La ricetta Con e Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito nasce dall’idea di creare una colazione o una merenda leggera e gustosa, adatta anche a chi segue diete senza lattosio o glutine. I waffle sono tipici della tradizione americana, ma si sono diffusi in tutto il mondo per la loro versatilità e il loro sapore delicato.
Per preparare i waffle in casa, basta usare ingredienti semplici e seguire qualche passaggio facile.
- In una ciotola capiente, setacciare la farina, il riso, il farro e il bicarbonato.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna, l’aceto di vino rosso e l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere i liquidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nella piastra per waffle, ormai ben calda, distribuendolo uniformemente.
- Cuocere i waffle per il tempo indicato dalla piastra, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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