La ricetta Con e Senza Bimby, Torta di Banane è un dolce popolare, nato negli Stati Uniti, che ha conquistato il mondo per la sua semplicità e golosità. La torta di banane si caratterizza per il profumo intenso della frutta matura, abbinato al gusto del burro e delle gocce di cioccolato. Solitamente viene servita a fette, magari accompagnata da un velo di zucchero a velo o da una crema pasticcera, perfetta per la colazione, il pomeriggio o come dessert.
Schiaccia le banane e aggiungi olio di semi, uova, farina 00, farina di farro, lievito, noci tritate, vaniglia e un pizzico di sale.
Sbatti il composto con un cucchiaio o con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e spolverarla con zucchero a velo.
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