La preparazione di questa torta è un viaggio di piacere: si inizia con la creazione di una base di crumble croccante e soffice, a cui seguire un goloso ripieno di crema al mascarpone che si fonderà con i succulenti lamponi. L’aspetto spettacolare della torta viene donato dal suo rovesciamento finale, che mette in mostra il cuore di lamponi colorati e ben allineati.
- Mescolare il burro e la farina per creare un crumble croccante e soffice.
- Preparare un cremoso ripieno al mascarpone utilizzando le uova, lo zucchero a velo, lo zucchero di canna e il succo di limone.
- Versare il ripieno sopra i lamponi, coprendoli completamente.
- Completare con la base di crumble.
- Cuocere la torta in forno until golden brown.
<li_Disporre i lamponi bianchi, rossi e more in modo ordinato lungo il bordo del piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.