La ricetta Con e Senza Bimby, Spaghetti ai Pomodorini è un classico della cucina italiana, originaria del Sud Italia, dove i sapori intensi dei pomodori e il profumo del basilico sono protagonisti. Questo piatto estivo è ideale per essere gustato all’aperto, in compagnia di amici e familiari, durante una calda giornata di estate.
Il sapore dei pomodori è esaltato dalla dolcezza del zucchero e dalla nota acidula del sugo di pomodoro, mentre il basilico aggiunge una nota fresca e aromatica. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ama cucinare in modo sbrigativo ma senza rinunciare al gusto.
Per preparare questo delizioso piatto, si comincia sciacquando i pomodori e i pomodorini, poi si tagliano i cipollotti e si cuociono in olio d’oliva finché non sono morbidi. Nel frattempo, si porta a ebollizione l’acqua per cuocere la pasta tipo spaghetti.
- Si aggiunge la pasta all’acqua bollente e la si cuoce finché non è al dente.
- Si scola la pasta e la si raffredda con del ghiaccio per fermare la cottura.
- Si aggiunge la conserva di pomodoro, lo zucchero e il sale alla pasta, mescolando bene.
- Si aggiunge il sugo di pomodoro e i cipollotti cotti, mescolando ancora.
- Si completa con il basilico fresco tritato e i pomodorini tagliati a metà.
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