Per preparare questo delizioso piatto è necessario seguire alcuni semplici passaggi:
- Soffriggete la cipolla e l’aglio, creando un fondo di sapori che faranno da base per tutto il piatto.
- Cuocete la pancetta a cubetti fino a renderla croccante, aggiungendo una nota di saporita salinità.
- Unite il riso al soffritto e tostatelo per qualche minuto, per farlo assorbire i sapori del cipolla e dell’aglio.
- Aggiungete il brodo caldo lentamente, mescolando continuamente per evitare che il riso si attacchi al fondo della pentola.
- Incorporate i piselli freschi e cuocete fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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