La ricetta Con e Senza Bimby, Riso, Farro, Orzo con Zucchine Julienne, Asparagi e Gamberi è un delizioso connubio di sapori freschi e delicati, perfetto per una cena leggera e raffinata.
Con riso, farro e orzo, diviene un piatto ricco di sapore e consistenza, sposandosi alla perfezione con la croccantezza delle zucchine julienne e la dolcezza degli asparagi. I gamberi, con il loro gusto intenso, completano l’opera, creando un’esperienza culinaria davvero completa.
- Lava accuratamente i gamberi e setacciali per rimuovere eventuali impurità. Condimili con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.
- Nel frattempo, prepara le zucchine tagliandole a julienne sottili e gli asparagi pulendoli e tagliandoli a pezzi.
- Porta a ebollizione acqua salata e cuoci riso, farro e orzo separatamente, seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Rosola i gamberi in padella con un filo d’olio d’oliva per un paio di minuti, giusto il tempo che diventino rosa.
- Aggiungi le zucchine julienne e gli asparagi alla padella, rigirando delicatamente per farli insaporire.
- Scola i cereali e aggiungili alla padella con verdure e gamberi.
- Condisci con un filo di aceto balsamico, un pizzico di sale e pepe.
- Amalgamale delicatamente il tutto, aggiungendo un po’ di acqua di cottura dei cereali se necessario per ottenere una consistenza cremosa.
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