Ingredienti per Con e senza bimby, pesce spada alla piastra su letto di rucola a altre prelibatezze
- aglio
- asparagi
- carote
- ceci
- crema di sesamo
- farro
- limoni
- olio
- pane tostato
- peperoncino
- pesce spada
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- rucola
- sale
- shoyu
- tomini
Preparazione della ricetta
Come preparare: Con e senza bimby, pesce spada alla piastra su letto di rucola a altre prelibatezze
La ricetta Con e Senza bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola a Altre Prelibatezze è un piatto che combina sapori freschi e profumati, tipici della cucina mediterranea. I sapori di mare del pesce spada si uniscono alla fragranza della rucola e alle note piccanti del peperoncino, creando un’armonia di gusti unica e irresistibile. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, quando la freschezza degli ingredienti è più apprezzata.
- Preriscalda la piastra a fuoco medio-alto e aggiungi un filo di olio per evitare che il pesce spada si attacchi.
- Cospargi il pesce spada con sale, prezzemolo tritato e peperoncino, poi mettilo sulla piastra e cuocilo per alcuni minuti su ogni lato.
- Nel frattempo, prepara il letto di rucola e aggiungi gli asparagi e le carote a fette sottili.
- In una ciotola a parte, mescola la crema di sesamo con il shoyu e il succo di limone, poi aggiungi i ceci e il farro cotti.
- Disponi il pesce spada cotto sul letto di rucola e completa il piatto con le prelibatezze preparate, come il pane tostato e i tomini.
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