La ricetta è un viaggio gustativo nel cuore della tradizione francese, interpretata in chiave moderna e irresistibilmente golosa. Le miniature Madeleine morbide e soffici si fondono con il gusto intenso del cacao nelle versioni al cioccolato, creando un contrasto irresistibile. La Mousse dolce Riso Nocciola, cremosa e delicatamente aromatica, è il topping perfetto per queste delizie, regalando un finale dolce e appagante. Perfette da gustare come merenda, a colazione o per completare un dessert raffinato, queste Madeleine conquisteranno il palato di grandi e piccini.
La preparazione
- Inizia ammennicolando il burro e lo zucchero, poi aggiungi le uova e i limoni tagliati a pezzettini.
- Miscola con cura la mixture dolce, aggiungendo il cacao, il riso e le nocciole tritate.
- Aggiungi il lievito per dolci e la farina 00, e miscela ancora per bene.
- Fa cuocere la mixture nella forma degli Madeleine, tenendoli in forno caldo per circa 15 minuti.
- una volta cotti, fa raffreddare gli Madeleine prima di servirli con la Mousse dolce Riso Nocciola.
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