La ricetta Con e Senza Bimby, Girelle Tipo Motta
Le girelle tipo Motta sono un dolce tradizionale italiano, tipico delle feste e dei piaceri della mensa. Queste deliziose girelle hanno origine nel nord Italia, precisamente nel Regno di Sardegna, dove sono state create dagli anziani per le feste e le celebrazioni. Il loro sapore unico è legato alla combinazione di farina, cioccolato e uova, che le rendono irresistibili.
Preparazione
- Riscaldare il latte e sciogliere lo zucchero e il cioccolato fondente.
- Mettere in una grande ciotola le uova, i tuorli e lo zucchero, mescolare bene.
- Aggiungere la farina 00, la farina di riso e la fecola di patate, mescolare per incorporare gli ingredienti.
- Aggiungere le patate precedentemente lessate e passate al setaccio, mescolare bene.
- Aggiungere il sale, la Nutella e il lievito per dolci, mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Impastare il tutto fino a quando il composto non diventa elastico e liscio.
- Stendere la pasta e prendre le forme des girelle tipo Motta.
- Cook them in a preheated oven at 180°C for about 20 minutes.
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