Ingredienti per Con e senza bimby, fusilli integrali al farro con salsa di finocchi, cavolfiori e hummus
- cavolfiore
- farro
- finocchi
- olio
- pasta tipo fusilli
- semi di sesamo
- sesamo
- shoyu
- soia
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Con e senza bimby, fusilli integrali al farro con salsa di finocchi, cavolfiori e hummus
La ricetta _Con e Senza Bimby, Fusilli Integrali al Farro con Salsa di Finocchi, Cavolfiori e Hummus_ nasce dall’unione di sapori e ingredienti tipici della cucina mediterranea e asiatica. Il piatto è caratterizzato da una base di fusilli integrali al farro, conditi con una salsa fresca e leggera a base di finocchi, cavolfiori e hummus. Solitamente gustato durante i pranzi estivi, questo piatto è perfetto per chi desidera unire la leggerezza di una insalata con la sostanza di un primo piatto.
La preparazione di questo piatto richiede pochi passaggi ma tanta attenzione ai dettagli. Ecco come procedere:
- Pulisci e lava i finocchi, eliminando le parti dure e fibrose, e tritali grossolanamente.
- Lessare i cavolfiori al vapore fino a quando non siano teneri, poi condendoli con olio, sesamo e semi di sesamo.
- Cuocere i fusilli integrali al farro in abbondante acqua salata, scolandoli al dente.
- In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo con un po’ di olio, poi aggiungi la soia, lo shoyu e un po’ di sugo per creare la salsa.
- Unire i fusilli cotti con la salsa di finocchi e cavolfiori, aggiungendo infine l’hummus per dare corpo e cremosità.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
