La ricetta Con e Senza Bimby, Ciambella Plumcake alle Gocce di Cioccolato è un’esplosione di gusto dolce e confortante. È un classico intramontabile, ideale per la colazione, una spuntino pomeridiano o anche una golosa pausa durante la giornata. La sua morbidezza si unisce perfettamente all’aroma del cioccolato fuso, creando un abbinamento irresistibile.
Per un risultato squisito e con una semplicità eccezionale, segui questi passaggi:
- Gommal la farina 00, il farro e il lievito per dolci in una ciotola, mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme il latte, il miele, l’olio di semi di girasole e lo zucchero semolato.
- Aggiungere i tuorli d’uovo e le uova intere all’emulsione di latte e miele, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando con delicatezza fino a quando l’impasto diventa liscio e spugnoso.
- Amalgama le gocce di cioccolato e i semi di girasole all’impasto, distribuendoli in modo uniforme.
- Aggiungere l’uva tagliata a pezzetti.
- Versare l’impasto nello stampo, precedentemente oliato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando, facendo la prova stecchino, risulta asciutto.
- Sformare la ciambella plumcake e lasciarla raffreddare completamente su una griglia.
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