La ricetta Con e Senza Bimby, Chocolate Crinkles è un’abbraccio goloso e morbido, un classico dolce delle feste natalizie che richiama l’atmosfera accogliente e familiare. La sua croccantezza esterna che si dissolve in un cuore soffice e fondant di cioccolato, caratterizzato da un piacevole tocco di sale, conquisterà tutti i palati.
Le Chocolate Crinkles , sono una delizia da gustare con un tè caldo o semplicemente come un dessert per concludere un pasto speciale. La loro superficie intrigante e leggermente croccante nasconde un’interiorità soffice e ricca di cioccolato.
L’impasto, fresco e morbido, si lavora con facilità e assume consistenza solida dopo una breve riposatura in frigorifero. Le palline di impasto vengono poi avvolte in zucchero a velo, creando un effetto vetrinale che le rende ancora più irresistibili. In forno, le Crinkles si espanderanno delicatamente, arricchendosi di una magica crosta spolverata.
- Biscottando il burro, lo zucchero e le uova in una ciotola, si crea un composto cremoso e vellutato.
- Aggiungendo la farina, mescolata con il lievito e un pizzico di sale, si forma un impasto omogeneo e poco appiccicoso.
- Sciolgendo il cioccolato a bagnomaria o con il vostro Bimby e aggiungendolo all’impasto, si intensifica il sapore cioccolato.
- Dopo aver riposto l’impasto in frigorifero per almeno un’ora, si formano delle piccole palline che vengono poi delicatemente avvolte in zucchero a velo.
- Le palline si cuociono in forno preriscaldato, trasformandosi in deliziate Chocolate Crinkles.
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