La ricetta Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza Burro ha le sue radici nelle tradizioni dolciarie italiane.
La combinazione di farina integrale, pistacchi croccanti e cioccolato vellutato crea un dessert dal sapore rustico ma raffinato.
Perfetta per una merenda sfiziosa o per accompagnare un tè pomeridiano, questa torta si distingue per la sua leggerezza e per la sua morbidezza unica.
La combinazione di farina integrale, pistacchi croccanti e cioccolato vellutato crea un dessert dal sapore rustico ma raffinato.
Perfetta per una merenda sfiziosa o per accompagnare un tè pomeridiano, questa torta si distingue per la sua leggerezza e per la sua morbidezza unica.
Per prepararla, bisogna prima iniziare con un velocissimo impasto nel Bimby:
- Inserire nel boccale farina, destrezza per dolci, lievito e sale.
- Aggiungere pistacchi tritati, zucchero, yogurt e uova.
- Azionare il Bimby per 30 secondi a velocità 6, per ottenere un impasto omogeneo.
- A questo punto aggiungere olio e olio di semi di girasole.
- Azionare il Bimby per 1 minuto a velocità 3, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Infine, versare cioccolato a scaglie e mescolare per pochi secondi.
Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti o fino a doratura. Per massimizzare la prova di cottura, potrebbe essere necessario utilizzare un termometro da forno. Una volta cotto, lasciar raffreddare prima di gustare. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
