La _Composta speziata al mandarino, un’ottima alternativa_ è un’ottima ricetta tradizionale che rivela la sua anima più autentica durante le feste invernali, quando il profumo di spezie tiepide riempie l’aria. Originaria di antiche tradizioni contadine, questa ricetta richiama sapori intensi e profondi, come la cannella e lo zenzero, che si accompagnano armoniosamente al sottile profumo dei mandarini.
- Scegli i mandarini migliori e sbucciali delicatamente, eliminando ogni parte bianca e tenendo solo la polpa.
- In un contenitore capiente, unisci la polpa dei mandarini con lo zucchero di canna, la cannella e lo zenzero.
- Mixa tutto con cura, fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
- Aggiungi un goccio di estratto di vaniglia e mescola nuovamente.
- Conserve la comosta in un contenitore ermetico, in frigorifero, per almeno 2 ore.
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