Ingredienti per Composta di zucca e zenzero
- formaggi
- limoni
- ricotta fresca
- sale
- sciroppo
- scorza di limone
- zenzero
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Composta di zucca e zenzero
La ricetta Composta di zucca e zenzero è un dolce tipico dell’autunno, che celebra i sapori della stagione. La zucca, cucinata lentamente con lo zucchero e il limone, si amalgama con l’aroma pungente dello zenzero creando un gusto incredibilmente raffinato.
Questa ricetta può essere gustata calda o fredda, come unto accompagnare formaggi stagionati o come ingrediente per crostate e biscotti.
- Lava e taglia la zucca a cubetti.
- Mischia la zucca con lo zucchero, lo sciroppo di limone e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi lo zenzero grattugiato e un pizzico di sale.
- Cuoci il tutto a fuoco basso per almeno un’ora, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta cotta, frulla la composizione fino ad ottenere una crema liscia.
- Versa la crema di zucca in barattoli sterilizzate.
- Sigillante i barattoli e lasciali raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
