La ricetta COMPOSTA DI FRUTTI ROSSI è un piatto fresco e profumato ideale per l’estate. Questa composta è realizzata con lamponi e fragole, due tipi di frutta rossa molto amati per il loro sapore dolce e la loro bellezza visiva. La sua preparazione è semplice e veloce, ma la resa è eccezionale per come si abbina alla base del piatto che scelse di servire.
La ricetta COMPOSTA DI FRUTTI ROSSI è generalmente usata come decorazione di torte, ma può essere anche usata come salsa di accompagnamento a gelati, semifreddi o torte fredde. Il suo sapore leggero e fresco, insieme alla sua consistenza cremosa e denso, la rendono un’opzione ideale per chi vuole aggiungere un tocco di freschezza ai suoi piatti.
- Lavate bene la frutta e private le fragole del picciolo.
- In una padella antiaderente fate un leggero sciroppo con 3 cucchiai di acqua e lo zucchero,quando sarà in bollore unite la frutta e cuocete a fiamma viva per 4/5′.
- Sciogliete poi la fecola in 2 cucchiai di acqua e unitela alla composta di lamponi e fragole insieme al succo di limone.
- Cuocete ancora per qualche minuto,finchè la salsa non diverrà densa e lucida.
- Fatela freddare prima di utilizzarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
