La ricetta Composta di fragole, ricetta veloce è una preparazione golosa e leggera, ideale per arricchire colazioni, merende o torte. La ricetta combina il dolce naturale delle fragole con la freschezza del limone e la consistenza morbida dell’aggiunta di mela, creando un equilibrio di sapori delicato ma deciso. Tradizionalmente consumata a temperatura ambiente, è versatile per farcire, guarnire o servire come dessert raffinato. La sua texture densa e il sapore avvolgente ne fanno un piatto versatile, apprezzato per la genuinità e la semplicità di esecuzione.
- Lavare e asciugare 500 g di fragole fresche, quindi tagliarle a cubetti
- In una pentola media, aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo di mezzo limone bio
- Unire 4 cucchiai di zucchero ai frutti, mescolando bene per distribuire uniformemente il dolcificante
- Aggiungere una mela a dadini e cuocere a fuoco medio, mescolando con cura per evitare di bruciare
- Portare il composto a ebollizione, ridurre quindi il fuoco e lasciare cuocere per 15-20 minuti finché non si addensa
- Usare un mixer a immersione per ottenere un composto setoso ma con piccole schegge visibili
- Trasferire in un barattolo sterile, chiudere ermeticamente e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire
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