La ricetta Composta di ciliegie alla vaniglia è un tipico piatto estivo italiano, diffuso soprattutto nella regione del Veneto. Questo piatto dolce è solitamente servito come dessert o come colazione leggera durante le feste e le occasioni speciali. La composata di ciliegie alla vaniglia è un piatto semplice e raffinato, che combina la dolcezza delle ciliegie con la freschezza dell’estate.
Ingredienti: ciliegie, estratto di vaniglia, limoni, zucchero
- Lava e sbuca le ciliegie, poi tagliale a metà e mettile in una tortiera.
- Aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia alle ciliegie e mescolale bene.
- Esegui un taglio a fette sottili su una metà delle ciliegie per darle una presentazione visiva più attraente.
- Spennella le fette di ciliegie con un po’ di miele.
- Sistema le altre ciliegie sulla tortiera, formando un disegno a strati alterni.
- Taglia i limoni a fettine sottili e aggiungile sulla superficie delle ciliegie.
- Conserva la composata in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla.
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