La ricetta Come usare le BANANE MATURE? è un’ottima soluzione per utilizzare banane mature e creare un dessert delizioso e salutare. Questo piatto ha origine nella tradizione di recupero degli alimenti, in particolare nella cucina sostenibile che mira a ridurre gli sprechi alimentari. I sapori tipici di questo piatto sono dolci e speziati, grazie all’aggiunta di cannella e zenzero. Viene solitamente gustato come dessert o snack sano.
- Inizia con lo sbucciare le banane mature e metterle in una ciotola.
- Aggiungi gli albumi e un pizzico di cannella, poi frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Pelate e tritate le mele, poi aggiungile al composto di banane e albumi.
- Aggiungi un po’ di zenzero grattugiato per dare un tocco speziato.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.
- Versa il composto in uno stampo e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non risulta dorato e compatto.
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