Preparazione della ricetta
Prendi tuorlo d’uovo e zucchero di canna e mettili in una ciotola; sbatti bene. Aggiungi la ricotta e la vaniglia e continua a sbattere per amalgamare bene. Aggiungi zucchero semolato, scorza di limone, e frutti di bosco secchi, e sbatti ancora. Versa nel bicchiere del frullatore con i tuorli, gli albumi, e il limoncello, con 2 cucchiai di più, e frulla per fare un abbastanza spessa e densa crema. Versa metà della crema in un bicchiere e aggiungi una bella quantità di scorza di limone, e ricorda di girare con cura.
Poi metti metà della crema in un bicchiere, e aggiungi 2 cucchiai di zucchero semolato e 1 pizzico di vaniglia. Quindi aggiungi un po’ di frutti di bosco freschi. Poi versa nella ciotola restante la panna montata e sbatti per 10 secondi per amalgamare. Quindi versa la metà della crema in un bicchiere e poi aggiungi frutti di bosco freschi e un po’ di panna montata sopra. Aggiungi inoltre la scorza di limone, una bella quantità di frutti di bosco freschi, panna montata e 1 cucchiaino di zucchero semolato. E ancora aggiungi frutti di bosco freschi e zucchero semolato. Infine, metti la metà della crema in un bicchiere e aggiungi 1 pizzico di vaniglia. Poi metti in frigorifero per almeno un minuto. Servi e guzia immediatamente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla _ricetta_ completa.
