La ricetta Come sostituire la farina 00 con legumi, piante o frutta secca senza glutine
Questa ricetta nasce dalla necessità di sostituire la farina 00 con ingredienti più sani e naturali, senza compromettere il gusto e la textures delle preparazioni culinarie. La sostituzione con legumi, piante o frutta secca senza glutine è una scelta ideale per coloro che seguono una dieta senza glutine o semplicemente desiderano ridurre l’apporto di carboidrati. Il piatto finale è leggero, sfizioso e perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
Per preparare la farina sostitutiva, segui questi passaggi:
- Scegli gli ingredienti giusti: farina, farina 00, farina di ceci, frutta secca, grano, legumi e lupini.
- Macina i legumi e le frutta secca fino a ottenere una farina fine.
- Mescola la farina di ceci con la frutta secca e il grano per creare una miscela omogenea.
- Aggiungi i legumi e lupini alla miscela e mescola bene.
- Conserva la farina sostitutiva in un luogo fresco e asciutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
