I pancake sono un piatto tradizionale americano, originario del settentrione degli Stati Uniti, con una vecchia storia che risale al 18° secolo. Tipici della breakfast americana, questi dolci lievitati sono un must-have per la colazione, spesso accompagnati da marmellate, cioccolato, frutta o formaggio. La versione classica è leggera, tenera e tenerissima, con un lieve sentore di lievito e un gusto delicato.
Preparazione
- Mischia 1 tazza di farina, 2 tazze di latte, 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungi 1 uovo e mescola fino a ottenere una batteria liscia.
- Fogne l’olio di semi e scalda la piastra a fuoco medio.
- Sceglie il cucchiaio e versa una cucchiaiata di batteria sulla piastra.
- Cotta una faccia, gira il pancake e cuoci per 1-2 minuti;
- Ripeti il procedimento fino a consumare tutta la batteria.
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