La ricetta Come pulire gli asparagi è un classico della cucina primaverile, originaria della Toscana. Questo piatto si distingue per il suo sapore fresco e leggero, con note di agrume e un tocco di dolcezza. Viene solitamente servito come contorno o antipasto durante le cene estive, accompagnato da pietanze a base di carne o pesce.
- Prendi un mazzo di asparagi freschi e lavali accuratamente con acqua fresca.
- Scegli i carciofini più grossi e lavali anch’essi con acqua fresca.
- In una grande zuppiera, mescola gli asparagi con i carciofini, le zucchine affettate e i limoni tagliati a spicchi.
- In un piccolo contenitore, mescola olio, pepe e sale, poi condisci il tutto con il mix.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare la preparazione per almeno 30 minuti.
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