Come preparare latterini fritti

è un piatto tradizionale italiano, originario delle regioni del nord, dove i latterini, piccole varietà di fagioli, sono un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e profumati, con un tocco di croccantezza dati dai latterini fritti. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno, in occasioni come pranzi di famiglia o feste tradizionali.

Per preparare i latterini fritti, segui questi passaggi:

• Scegli i latterini freschi e lavali accuratamente.
• In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
• Aggiungi olio di semi all’impasto e mescola fino a quando non otterrai una mistura omogenea.
• Friggi i latterini in olio bollente, pochi alla volta, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
• Scola i latterini fritti con carta assorbente e servili subito.

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