La ricetta Come marinare la carne di pollo è un classico della cucina mediterranea, ispirata dalle tradizioni culinarie del Mediterraneo italiano. Questo piatto tipico viene solitamente servito durante i pasti estivi, quando il caldo è più intensissimo e una carnioca fresca e gentile viene apprezzata più di ogni altra. Il sapore avvolgente del pollo marinato è dato dal mix di aromi caldi, come aglio e rosmarino, e dalle note di agrumatura, come limoni e arance.
- Prendi il pollo e taglialo a pezzi di dimensioni uguali, circa 5 cmrettura.
- Prepara il marinato mescolando l’olio, aglio tritato, prezzemolo tritato, rosmarino, sale e succo di limone e arancia.
- Ponga i pezzi di pollo in una ciotola capiente e coprali con il marinato.
- Lascialo marinare per almeno 2 ore, anche tutta la notte nel caso di un tempo più lungo.
- Elimina il pollo dal marinato, scuotendolo leggermente per togliere l’excesso di umidità.
- Cuoci il pollo nel forno a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando è cotto.
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