La ricetta Come fare un perfetto uovo alla coque è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto unico. Questo piatto è tipico della dieta mediterranea e viene spesso consumato come colazione o merenda. L’uovo alla coque è un piatto perfetto per qualsiasi momento della giornata.
La ricetta si distingue per la sua delicatezza e freschezza, con l’albume sodo e morbido e un cuore morbidissimo di tuorlo, completamente liquido e cremoso. Il segreto per preparare un uovo alla coque perfetto consiste nella cottura ideale dell’uovo, che deve essere bollito per 3-4 minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.
- Fate bollire in un pentolino dell’acqua con aggiunta di sale o aceto.
- Da quando l’acqua bolle immergete per 3 minuti l’uovo (se lo preferite un pochino meno liquido per 4 minuti).
- Terminato il tempo di cottura passate qualche secondo l’uovo in acqua fredda.
- Utilizzate uova a temperatura ambiente.
- Sembra inutile ma in realtà il portauovo è un oggetto indispensabile per gustare a pieno il vostro perfetto uovo alla coque.
Gustate il vostro uovo alla coque con un pizzico di sale e immergetevi dentro dei pezzettini di pane. Questo classico piatto italiano è perfetto per qualsiasi momento della giornata.
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