Ingredienti per Come fare le girelle vegan con uvetta e crema
- cocco
- curcuma
- farina
- farina di riso
- farina manitoba
- glassa
- latte di soia
- lievito
- limoni
- malto di riso
- olio
- olio di mais
- sale
- sale marino integrale
- scorza di limone
- uvetta
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Come fare le girelle vegan con uvetta e crema
La ricetta Come fare le girelle Vegan con uvetta e crema è un dolce di origine italiana, tipico della tradizione pasticcera. Le girelle vegane si diffondono come alternativa cruelty free alle classiche girelle al burro, mantenendo la sapidità e la morbidezza del dolce originale. È un piatto perfetto per la colazione o per un dolce pausa pomeridiana.
Per la preparazione di questo piatto segui i passi sottostanti:
- Mescola in una ciotola la farina 00, la farina di riso, la farina manitoba, il lievito, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola aggiungi l’olio di mais, il latte di soia. mescola bene con la curcuma e la scorza di limone.
- Unisci i due composti e impasta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Avvolgi l’impasto con la pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e spolverizza la superficie con uvetta.
- Arrotola delicatamente l’impasto e taglia delle fette di circa 1.5 cm.
- Disponi le girelle su una teglia coperta di carta forno, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Per la crema, sciogli il malto di riso con il latte di soia, poi aggiungi l’olio e la glassa. mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Spalma la crema sul raffreddamento delle girelle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
