Ingredienti per Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta
- erba cipollina
- limoni
- olio
- pasta tipo eliche
- pasta tipo pasta corta
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta
- Prendi 8-10 eliche di pasta corta e cuocile in abbondante acqua salata al dente. Scolala e disponila su un piatto.
- Soffriggi in un padellino con olio un cucchiaio di erba cipollina tritata e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Aggiungi al soffritto 120g di salmone affumicato affettato sottilmente e cuoci per 1-2 minuti.
- Fraintegra 12 oz di ricotta con sale e limone fresco tritato e mescola alla pasta cotta.
- Ricombina il tutto aggiungendo il soffritto di salmone e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.