La ricetta Come fare la maionese: ricetta classica
La maionese è un piatto tradizionale della cucina francese e Italiana, diffuso in tutto il mondo per la sua semplicità e versatilità. Questo condimento si accompagna a meraviglia a carni, pesce, verdure e contorni, lanciando un sapore tipicamente emozionale e creativo. Nel contesto della tavola, la maionese è spesso utilizzata come condimento principale, il che la rende un’opzione economica e pratica per gli piatti quotidiani.
Preparazione
- Misura il succo di limone e mettilo in un contenitore.
- Misura 3 cucchiai di aceto di vino bianco e aggiungilo al succo di limone.
- Sbatti 2 tuorli d’uovo in una ciotola, ottenendo una consistenza liscia.
- Riscaldare l’olio di semi in un piccolo contenitore a fuoco basso.
- Gradualmente aggiungi l’olio riscaldato all’uovo sbattuto, mescolando bene.
- Aggiungi 2 cucchiai di arachidi grattugiati e una punta di sale al composto.
- Continua a mescolare fino a quando la maionese non si addenserà e non raggiungerà la consistenza desiderata.
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