La ricetta Come fare la crema con uova intere
La crema con uova intere è un piatto delicato e goloso che si prepara regolarmente in casa nostra. È una preparazione piuttosto semplice, ma richiede attenzione e gestione accurata per ottenere un risultato ottimo. La crema con uova intere è caratterizzata da un sapore fresco e leggero, grazie all’utilizzo di uova intere e scorza di limone. È un piatto ideale per farcire dolci vari, ma anche per essere servita come merenda dei bambini.
- Inizia mescolando la farina con lo zucchero in un pentolino in acciaio con doppio fondo oppure antiaderente.
- Nella ciotola, sbattere le uova finché albume e tuorlo sono ben miscelati, poi unire le uova alla farina e mescolare bene.
- Diluire con poco latte e mescolare, quindi aggiungere a filo il latte restante sempre mescolando.
- Aggiungere una grossa fetta di scorza di limone (senza o con poco bianco) e cuocere a fuoco medio basso girando sempre con un cucchiaio fino a fine cottura.
- Quando la crema è addensata, cuocere ancora per due minuti.
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