La ricetta Come fare il liquore di Finocchietto in casa, ottimo e naturale digestivo. è un classico della tradizione italiana, originario delle campagne della Toscana e dell’Umbria, dove il finocchietto selvatico cresce spontaneo. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e aromatico, tipico delle note di anice e finocchio, che si sposa alla perfezione con i tradizionali dessert italiani. In Italia, il liquore di finocchietto è spesso servito dopo i pasti più importanti, come un digestivo naturale e rinfrescante.
Per preparare il liquore di finocchietto in casa, segui questi passaggi:
- Raccogli i finocchietti selvatici freschi e lasciali essiccare al sole per alcuni giorni.
- Macina i finocchietti essiccati in un mortaio per ottenere un composto fine.
- Unisci al composto di finocchietto 50 cl di alcool e 20 gr di zucchero e lascia macerare per 2 settimane.
- Filtra il liquido e aggiungi 10 gr di sciroppo e 20 cl di liquore per diluire.
- Lascia maturare il liquore per almeno 2 mesi prima di servirlo.
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