La ricetta Come fare i pomodorini confit è un segreto foodie degli chef più esigenti. Questo “piatto” è nato per essere il protagonista di ogni aperitivo o di ogni colazione in tarda mattinata. I sapori tipici dei pomodorini caramellati e degli aromi del mediterraneo si uniscono in un piatto unico e imprevedibile.
Questo è il luogo ideale dove gli ingredienti più semplici e naturali si uniscono per creare un’esperienza gastronomica unica.
- Prendere 12-15 pomodorini e lavarli accuratamente.
- Affettare 3-4 spicchi d’aglio e aggiungerli ai pomodorini.
- Mettere un cucchiaio di origano, un cucchiaio di pepe nero e un cucchiaio di timo nel più grande recipiente che abbiate a disposizione.
- Aggiungere i pomodorini e l’aglio al recipiente e un pizzico di sale fino.
- Inserire la cannula di un forno a bassa temperatura e cuocere a 150°C per 2 ore.
- Aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna e spegnere il fuoco.
- Lasciare riposare i pomodorini confit per almeno 4 ore o tutta la notte.
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