La ricetta Come fare i muffin salati: ricetta base, segreti, ricette e calorie si ispira ai muffin americani, reinterpretandoli in chiave salata. Originariamente un dolce, il muffin si è trasformato in un apprezzato finger food, un contorno versatile da gustare in qualsiasi momento della giornata.
I muffin salati si caratterizzano per la loro infinita varietà di sapori. Dai classici con formaggio e pancetta agli abbinamenti più originali con spinaci e ricotta, passando per versioni con ingredienti inusuali come salmone affumicato o funghi porcini.
Per preparare i muffin salati segui questi semplici passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi uno stampo da muffin.
- In una ciotola, mescola la farina di ceci, il farro e il lievito.
- In un’altra ciotola, monta le uova con il latte, l’olio e il sale.
- Unisci gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti: feta, formaggio grattugiato, carote, olive, peperoni, ecc.
- Riempi gli stampini da muffin con il composto.
- Cuoci i muffin in forno per circa 20-25 minuti, o finché non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aneto, basilico, burro, carote, cioccolato, erbe aromatiche, farina di ceci, farro, feta, formaggio grattugiato, funghi, gorgonzola, grano, latte, lievito, marmellata, olio, olive, origano, pancetta, parmigiano, peperoni, pomodori secchi, prosciutto cotto, prosciutto crudo, rosmarino, salame, sale, salmone affumicato, salumi, speck, spezie, spinaci, timo, uova, zucchine
