La ricetta Come fare gli gnocchi di patate è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Gli gnocchi di patate sono noti per il loro sapore delicato e ricco, tipicamente abbinato a salse semplici come il burro e il parmigiano. Questo piatto è spesso servito in occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con amici.
- Lavare le patate e lessarle fino a quando non sono tenere.
- Sbucciare le patate lessate e schiacciarle in un contenitore.
- Aggiungere la farina 00, il sale e le uova alle patate schiacciate, e amalgamare tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio e elastico.
- Dividere l’impasto in più parti e creare dei lunghi rotolini.
- Tagliare i rotolini in piccoli pezzi per formare gli gnocchi.
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