La ricetta Come cuocere le verdure a vapore con Bimby nasce dalla volontà di preparare un piatto gustoso, leggero e genuino mantenendo intatte le proprietà nutrienti delle verdure. La cottura a vapore, infatti, limita la perdita di vitamine e minerali garantendo un piatto sano ed equilibrato.
In questa ricetta, le verdure vengono cotte a vapore nel Bimby, ottenendo un risultato sempre impeccabile e senza la necessità di sovrastare la cucina con odori intensi. Può essere servita come contorno per un secondo piatto di carne o pesce o come ingrediente principale di insalate fresche e saporite. Le combinazioni possibili sono infinite.
- Lava e pulisci le verdure, tagliandole a pezzi di dimensione uniforme.
- Versa le verdure pulite nella ciotola del Bimby.
- Aggiungi acqua nella tazza misuratrice fino al livello indicato dal manufattore.
- Chiude il Bimby, scegli la funzione “vapore” o “cottura a vapore”.
- Seleziona il tempo di cottura in base alla varietà di verdure.
- Quando il tempo è trascorso, lascia riposare le verdure per qualche minuto prima di scolarle e servirle.
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