Come cuocere il polpo con Bimby, ricetta
La ricetta Come cuocere il polpo con Bimby è un modo semplice e gustoso per apprezzare questo delizioso piatto típico della cucina mediterranea. Il polpo è un ingrediente tipico della cucina italiana, particolarmente apprezzato in regioni come la Puglia e la Campania, dove viene spesso consumato in estate, quando è invecchiato e pulito. Il polpo ha un sapore unico, intenso e leggermente ammoniaco, che si sposa perfettamente con l’aglio, il prezzemolo e il limone, tipici ingredienti della cucina italiana.
Preparazione
- Scegli i polipi più grossi e pulisci le carne con un po’ d’acqua e un cucchiaino di sale.
- Inizia a cucinare il polpo nella pentola del Bimby con un’oliva di olio extra-vergine e due spicchi d’aglio tritati finemente.
- Lascia cuocere il polpo per 5 minuti, quindi versa 100 ml di vino bianco e continua a cuocere per ulteriori 5 minuti.
- Aggiungi un po’ di prezzemolo tritato e scorci un limone sulla superficie.
- Lascia riposare il polpo per 10 minuti prima di servire.
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