La ricetta Come conservare aglio sottâolio ricetta facile e veloce è un vero e proprio tesoro per ogni cuoco che ami avere in cucina un ingrediente sempre pronto all’uso. Questo aglio sott’olio, infatti, è un elemento di base per tanti piatti estivi, dai classici spaghetti alle vongole ai deliziosi frutti di mare. Ecco come prepararlo in modo facile e veloce!
Il risultato finale è un aglio sott’olio morbido e profumato, con un sapore aromatico dato dalle erbe e dall’alloro. È solitamente gustato come condimento per i piatti di pesce o come ingrediente per salse e sughi.
- Mondate l’aglio e dividetelo in teste.
- In un contenitore, unite l’aglio con le erbe aromatiche, l’alloro e i grani di pepe.
- Versate l’olio d’oliva extra-vergine sino a coprire interamente l’aglio.
- Aggiungete l’aceto di vino bianco e il sale, mescolando bene.
- Chiudete il contenitore e lasciate conservare in frigorifero per almeno 2 settimane.
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