La ricetta Colombine e coniglietti di pan brioche è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e delicati, ottenuti grazie all’unione di ingredienti come la farina e il latte. Solitamente viene gustato durante le feste e i pranzi domenicali in compagnia dei familiari e degli amici.
- Mescolare il burro e lo zucchero in una ciotola grande finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere la farina 00 e la farina manitoba, mescolando bene.
- Incorporare le uova, il lievito di birra e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il latte e le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando non saranno ben distribuiti.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 1 ora in un luogo tiepido.
- Formare le Colombine e i coniglietti e lasciarli lievitare per 30 minuti.
- Cuocere le Colombine e i coniglietti in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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