La ricetta Colomba vegana veloce al cioccolato è un piatto ideale per le festività pasquali. Questa ricetta è caratterizzata da sapori decisi e intensi, come il cioccolato fondente e le mandorle, unite a una struttura morbida e aerea. Il risultato è un piatto dall’aspetto invitante e dal sapore molto piacevole.
Per preparare la Colomba vegana veloce al cioccolato, segui questi passaggi:
- Inserisci gli ingredienti nella macchina del pane, partendo dai liquidi e poi dai secchi, e avvia il programma impasto e lievitazione. Se preferisci impastare a mano, versa le farine a fontana sulla spianatoia e al centro gli altri ingredienti, lavorando per almeno 10 minuti.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora, coperto con un canovaccio.
- Rovescia l’impasto sulla spianatoia ben infarinata e effettua una serie di pieghe.
- Aggiungi il cioccolato fondente spezzettato grossolano e dividi l’impasto in due, disponendoli a croce nello stampo per colombe.
- Spennella con del burro vegetale fuso e lascia lievitare nuovamente.
- Prepara la glassa mescolando lo zucchero, le mandorle pelate, le nocciole e i pinoli, e aggiungendo il liquore di amaretto e l’acqua.
- Cospargi la colomba con la glassa e decora con mandorle non pelate e zucchero a velo e granella.
- Cuoci la colomba in forno a 170°C per circa 40/45 minuti.
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