Colomba stella con farine naturali

Per realizzare la ricetta Colomba stella con farine naturali nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Colomba Stella con farine naturali

Ingredienti per Colomba stella con farine naturali

albumiamidoarancebourbon whiskyburrofarina di mandorlefarina di risofecola di patategheeglassagocce di cioccolatolievitolievito in polverelimonimandorlemielemiele di acaciarisoriso soffiatosaletapiocatuorlo d'uovouovavaniglia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Colomba stella con farine naturali

La ricetta Colomba Stella con farine naturali

La Colomba Stella è un piatto Tipico della Settimana Santa, originario del Sud Italia. Tradizionalmente, viene preparato da donne famiglie per celebrare la Pasqua. Il suo gusto unico e delicato, richiama il profumo di fiori e di natura, grazie all’utilizzo di farine naturali e ingredienti di alta qualità. Questo piatto è tipicamente servito come colazione o come snack dopo una lunga serata di preghiera e riflessione.

  • Prestare gli albumi e tuorli d’uovo a temperatura ambiente e mescolarli assieme in un’invasata, aggiungendo un pizzico di sale e un cucchiaio di miele di acacia.
  • Aggiungere la farina di riso, la fecola di patate e il ghee, lavorando il composto con un cucchiaio di legno fino a quando non si forma una pasta elastica.
  • Aumentare la consistenza con l’eventuale aggiunta di un po’ di ghee o di acqua.
  • Far lievitare il composto per circa 2 ore, fino a quando non risulterà dimezzato di volume.
  • Stendere la pasta su un piano infarinato, a forma di colomba, e decorare con mandorle tritati e aromi della vaniglia.
  • Infornare il piatto a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando non risulterà ben dorato.

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