La ricetta Colomba senza canditi – ricetta passo passo è un dolce tradizionale italiano, tipico della Pasqua. La colomba prende il nome dalla sua forma, che ricorda quella di una Colomba, simbolo della pace e della rinascita. Questo piatto è caratterizzato da sapori lievemente dolci e fruttati, grazie all’uso di ingredienti come le arance e i limoni. Di solito, la Colomba viene gustata durante le festività pasquali, insieme ai cari e ai tradizionali uova di Pasqua.
Per preparare la Colomba senza canditi, seguendo la nostra ricetta, procedi come segue:
- Inizia preparando l’impasto, miscelando Farina, farina di mais, farina di mandorle, zucchero e lievito.
- Aggiungi il burro fuso e l’uovo sbattuto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ingredienti come il baccello di vaniglia, il bourbon whisky e l’arancia danno un tocco speciale alla Colomba.
- Dividi l’impasto in due parti e lascia lievitare per alcune ore.
- Inforna la Colomba e lascia cuocere finché non sarà ben dorata.
- Prepara la glassa miscelando glucosio, zucchero a velo e un po’ d’acqua.
- Copri la Colomba con la glassa e decora con mandorle e miele.
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