La ricetta Colomba salata senza lievitazione è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, nato come variante del classico panettone, ma con un gusto salato e interessante.
In genere, i piatti della sua categoria sono serviti come antipasto o seconda portata, durante le feste natalizie o per occasioni speciali, dove si vuole offrire qualcosa di unico e coinvolgente. I sapori principali sono: la croccante cratiera di mandorle, il delicato gusto del tonno, i sapori decisi dei formaggi, e il succo dei pomodori secchi.
- Mettere tutta la farina in un contenitore e aggiungere sale, poi mischiare tutto.
- Sbattere gli ovu con un cetriolo, poi unire il pepe in polvere e continuare a battere fino a quando la miscela non è omogenea.
- Mettere in una pentola l’acqua, poi aggiungere olio e unire le uova, poi uguagliare infine il composto di farina.
- Mettere la pentola sul lato cotto ed unire i sapori e i formaggi, poi unire i pomodori secchi in un ultimo passaggio di cottura.
- Formare i panettone coprendli con crosta di mandorle, poi immergendo i panettone in olio di semi.
- Infine togliere le mandorle dal fuoco con la salata preparata.
- Rimettere i pezzi con il classico ai forni e cucinare 30 minuti, poi, su di un vassoio, non sarà necessario spargere olio.
- Infine si sarà creata una torta salata perfetta come si desiderava.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
