Ingredienti per Colomba salata di pan brioche
- farina
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Colomba salata di pan brioche
La ricetta COLOMBA SALATA di pan brioche è una deliziosa variante della tradizionale colomba pasquale. La sua sfoglia morbida e golosa, tipica del pan brioche, si sposa perfettamente con un cuore salato, spesso arricchito da prosciutto cotto, formaggio o verdure. Solitamente si gusta come antipasto o aperitivo, anche in occasione di feste e pranzi speciali.
Ingredienti: farina, latte, lievito di birra, miele, olio, sale, tuorlo d’uovo, uova
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di miele.
- Mescola la farina con il miele rimanente e il sale.
- Aggiungi il composto di lievito al mix di farina e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, o fino al raddoppio del volume.
- Rivesti una teglia con carta da forno e trasferisci l’impasto.
- Stendi l’impasto in una forma ovale e poi decora con le tue preferenze.
- Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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