Ingredienti per Colomba pistacchi cedro glassa al cocco
- arance
- aroma di vaniglia
- aromi
- biga
- burro
- canditi
- cedro
- cocco
- farina manitoba
- glassa
- granella di zucchero
- latte intero
- lievito
- mandorle
- pistacchi
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Colomba pistacchi cedro glassa al cocco
La ricetta Colomba pistacchi cedro glassa al cocco è un dolce tradizionale italiano, nato nella regione dei laghi in Lombardia. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e delicati, come quelli delle arance e del cedro, combinati con la croccantezza dei pistacchi e la morbidezza della glassa al cocco. La ricetta Colomba pistacchi cedro glassa al cocco è solitamente gustata durante le festività pasquali, quando la sua forma a colomba e i suoi colori vivaci la rendono un elemento di decorazione e di gioia per le tavole imbandite.
- Comincia preparando la biga mescolando farina manitoba, lievito e acqua tiepida.
- Lascia riposare la biga per 24 ore in un luogo caldo e asciutto.
- In un’altra ciotola, amalgama zucchero, uova, tuorlo d’uovo, latte intero, burro, aroma di vaniglia e aromi.
- Aggiungi la biga alla miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora canditi, mandorle e pistacchi all’impasto e disponilo in una colomba da forno.
- Lascia lievitare la colomba per 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
- Cuoci la colomba in forno a 180°C per 45 minuti.
- Prepara la glassa al cocco mescolando cocco, zucchero e acqua.
- Copri la colomba con la glassa e disponi granella di zucchero sulla superficie.
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