Ingredienti per Colomba pasquale con lievito di birra senza impastatrice
- albumi
- arance
- aroma di vaniglia
- aromi
- burro
- ciliegie candite
- farina
- farina manitoba
- glassa
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- margarina
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Colomba pasquale con lievito di birra senza impastatrice
La ricetta Colomba pasquale con lievito di birra senza impastatrice è un classico dolce tipico della Pasqua, originario dell’Italia meridionale. Questo piatto è solitamente servito durante le festività e segna l’uso del pane integrale per l’ebraismo. Il sapore della colomba è segnato da uova e zucchero, con il tipico gusto del lievito di birra che sale in bocca.
- Riempi un contenitore con acqua tiepida, aggiungi lievito di birra e lascia reidratare per 10 minuti.
- In un grande contenitore, metti insieme farina, farina manitoba, sale e zucchero a velo. Trasferisci il contenitore con la miscela di farina in un luogo caldo, coprendolo con un panno, e lascialo lievitare per 1 ora.
- Ora, aggiungi zucchero, uova, margarina, zucchero a velo e latte in un’altra ciotola e mescola con un mixer da cucina.
- Ammonta anche il contenitore con la miscela di farina a temperatura ambiente e mescolala con la rimanente miscela.
- Amalgama il contenitore di albume con gli aromi, zucchero e vaniglia.
- Aggiungi le mandorle grattugiate, i pezzi di burro, i pezzi di arancia e le ciliegie candite all’interno del contenitore di albume.
- Riseppe l’impasto riprendendolo al centro. Esegui una serie di 10-15 giri di rilievo.
- Sforna l’impasto in un contenitore coperto e lascialo lievitare per 2 ore.
- Inforna il dolce al forno. Il grano dovrà colorirsi d’oro.
- Una volta pronto, lascia raffreddare il dolce.
- Infine, copri il piatto con la classica glassa di zucchero, decorato con granella e tipico aroma.
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