La Pasqua è una delle mie stagioni preferite, una volta di rinascita e risveglio della natura. È un momento che mi fa sentire di nuovo viva e pronta a lasciare andare il passato e a iniziare un nuovo capitolo della mia vita. Per celebrare questo momento speciale, ho creato una versione salata della classica colomba di Pasqua, ispirata alla ricetta di Sale&Pepe. Questo piatto è perfetto per un picnic o un aperitivo con gli amici durante la Pasquetta.
Per creare questo gustoso piatto, inizierò con la preparazione dell’impasto per la colomba, che sarà poi farcito con salumi e formaggio morbido. L’impasto sarà fatto con farina manitoba, lievito di birra e altri ingredienti. La colomba sarà poi cotta in forno e servita calda, gustosa e perfetta per accompagnare le nostre conversazioni durante il picnic.
- Preparo l’impasto per la colomba, mescolando insieme farina manitoba, lievito di birra e altri ingredienti.
- Stendo la pasta in forma rettangolare e la farcisco con salumi e formaggio morbido.
- Arrotolo la pasta formando un cilindro e lo taglio a metà.
- Sistema i due cilindri a forma di colomba e aggiungo un uovo intero crudo al centro.
- Cuoco la colomba in forno a 170° per circa 30 minuti, finché è dorata e croccante.
La Colomba di Pasqua salata è un piatto perfetto per un picnic o un aperitivo con gli amici, gustoso e facile da preparare. Spero che la sua creazione ti ispiri a cucinare qualcosa di nuovo e gustoso per la tavola di Pasqua.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
