La ricetta Colomba con gocce di cioccolato rappresenta un classico della pasticceria italiana. Questo delizioso piatto ha origini lombarde e viene tradizionalmente gustato durante le festività pasquali. La sua caratteristica forma a colomba, insieme ai sapori di arancia e cioccolato, lo rendono un dessert unico e irrinunciabile.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguete i seguenti passaggi:
- Imburrate uno stampo per colomba con del burro fuso e lasciatelo raffreddare.
- In una ciotola, unite farina 00, farina manitoba, zucchero, sale e lievito di birra.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con il miele e la vanillina.
- Unite le due miscele e aggiungete il latte tiepido.
- Impastate il tutto fino a quando non otterrete un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.
- Versate il composto nello stampo e fate lievitare per circa 2 ore.
- Infornate a 180°C per 30-40 minuti.
- Lasciate raffreddare la colomba e decoratela con zucchero a velo.
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