La ricetta Coleslaw: insalata a base di cavolo cappuccio
La Coleslaw: insalata a base di cavolo cappuccio è un piatto di origini americane, ma con elementi di influenza europea. Questa insalata fresca e croccante è tipica delle occasioni estive e viene spesso servita come contorno o contorno per hamburger e barbecue. Il sapore è equilibrato tra l’acidità dell’aceto e il dolce della mela, con il retrogusto saporito del cavolo cappuccio e le note della senape.
Preparazione
- Trascina le carote e i cipollotti tagliati a dadini nel frigorifero per assicurarti che siano a temperatura ambiente.
- Riscia la foglia di cavolo cappuccio e tagliala a dadini di grandezza uniforme.
- Mischia la maionese con l’aceto, lo zucchero e il pepe in una ciotola.
- Aggiungi le carote, i cipollotti e il cavolo cappuccio alla ciotola e mescola finché non è ben combinato.
- Spegna la mela a dadini e aggiungila alla ciotola. Mescola di nuovo.
- Aggiungi la senape e il prezzemolo e mescola per ultimare.
- Prova la insalata e aggiusta la quantità di aceto e senape di conseguenza.
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