La ricetta Colazione romantica: Pancakes di San Valentino unisce leggerezza e romanticismo in un piatto ideale per condividere un inizio di giornata speciale con il partner. Il sapore delicato del cacao fonde con il profumo della vaniglia, mentre il tocco di cacao amaro aggiunge un accento deciso. Questi pancakes si gustano appena scaldati, adorni di sciroppo d’acero e decorazioni a forma di cuore realizzate con strati di impasto colorato. Un dessert simbolico che si accompagna al caffè o al tè, celebrando l’emozione di San Valentino con creatività e intimità.
- Siepe farina, 00, lievito per dolci, cacao amaro e sale, mescolandoli finemente.
- In un altro contenitore, montare le uova con lo zucchero e una punta di sale,aggiungendo poi l’essenza di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorporare lentamente i ingredienti secchi nei componenti umidi, alternandoli al latte piumando con delicatezza per evitare grumi.
- Dividere la massa in due porzioni. Inserire il colorante rosso in una metà, mescolando fino ad una tonalità intensa, lasciando l’altra parte intatta.
- Caldoorare una padella con un filo di olio, versare cucchiaiate di composto: Alternate sorsi di impasto bianco e rosso per ottenere pancakes tonalità separate.
- Cucinare entrambi i tipi, tostandoli a fuoco moderato finché non appaiono bolle sulla superficie: Sfruttare uno stampino a forma di cuore per tagliarne 4 esempi da ogni batch di pancakes.
- Disposizionare i pancakes bianchi su un piatto, sistemarvi sopra i cuori rossi come decorazione centrale. Completare con gocce di sciroppo d’acero e briciole di pancake rosso per un effetto confettato.
- Servire subito, accompagnati da un tovagliolo e una citazione romantica per rinsaldare l’atmosfera speciale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
