La ricetta Colazione della domenica è un classico del mondo gastronomico, originario del Nord Europa, dove è tradizionalmente servito alle famiglie durante le domeniche pomeriggio. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e croccanti, tipici delle paste fresche, unite all’aroma intensa del cioccolato. Solitamente viene servito con un delizioso cucchiaio di panna fresca e un po’ di uvetta candita.
- Prendi 250g di farina 00 e incorpora 20g di burro ammorbidito a temperatura ambiente.
- Aggiungi 5g di lievito e 2g di lievito di birra e mescla accuratamente.
- Riserva la mistura e lascia riposare per 30 minuti.
- Funga la mistura aggiungendo 20g di zucchero e 5g di uvetta candita
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescla bene.
- forma un panetto e plasma nel forno a 200°C per 25 minuti.
- Stendi il panetto e taglia a metà.
- Sale fino e cucchiai di panna fresca.
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